Tenemos que reconocer que las cocinas son, demasiado a menudo, verdaderos centros de desorden. Tenemos innumerables ollas y sartenes en los armarios y nuestros cajones están repletos de herramientas que nunca usamos. A todos nos encantaría tener nuestra cocina limpia, con mucho espacio para preparar nuestras recetas, pero debemos limitarnos al espacio del que disponemos y también tener en cuenta cuáles son los platos que cocinamos, pues si no preparamos nunca verduras salteadas seguramente no nos hará falta un wok.
1. Cuchara de madera
El primero de todos los utensilios de cocina. Todo buen cocinero necesita revolver ingredientes, y nada funciona mejor que una cuchara de madera que no aporta ningún sabor metálico a la comida. Para limpiarlas, lo mejor es lavarlas a mano y después secarla bien con un paño seco.
2. Batidor de varillas
Para aquellas ocasiones en las que una cuchara no sea suficiente, por ejemplo cuando hay grumos en una mezcla o lo que estamos haciendo no se mezcla bien, lo mejor es disponer de un batidor de varillas. Es perfecto para batir huevos y para conseguir mezclar cualquier preparación. El que os hemos propuesto en el enlace, es apto para el lavavajillas y tiene una longitud de 25 cm.
3. Colador
Si alguna vez haz tenido que cocinar sin un colador, sabréis exactamente lo que cuesta drenar un plato de su agua mientras mantenéis la comida intacta y fuera del fregadero. Tener un colador para filtra el líquido de los alimentos, hace que la vida sea mucho más fácil
4. Tabla de cortar
Hay muchos materiales entres los que escoger cuando queremos decidirnos por una tabla de cortar. Contrariamente a la creencia popular, no es necesario contar con mil millones de tablas de cortar de todos los tamaños para todas nuestras necesidades de corte. Todo lo que necesitamos es una tabla de cortar grande y resistente.
5. Rallador microplane
Este rallador puedes encontrarlo en múltiples tamaños. Es muy bueno para rallar piel de cítricos, nuez moscada, ajo, jengibre y otros. Hay que usarlo con mucho cuidado especialmente al rallar ajo o jengibre, que son de tamaño pequeño, pues es un rallador muy afilado y podríamos lastimarnos
6. Tijeras de cocina
Es es un utensilio muy básico y útil. Todos los días, buscas las tijeras para abrir envases, cortar tallos de hierbas o recortar la grasa de las carnes. De vez en cuando, podéis usarlas para cortar un pollo entero o recortar la masa de un pastel. Por eso es necesario buscar un buena tijera que nos ayude en nuestro trabajo en la cocina.
7. Cuchillo cebollero
Los cuchillos son un utensilio indispensable en cualquier cocina. Los hay de muchos tipos y tamaños, y aunque poco a poco podemos ir haciéndonos con todos ellos, si tuviera que empezar por uno sería un cuchillo cebollero, de hoja ancha y afilada podéis usarlo tanto para cortar o picar como para trocear.
8. Espátula
Este utensilio está formado por una hoja rectangular, plana y flexible, de punta redondeada, y con un mango. Con una espátula podremos rebañar fácilmente cualquier recipiente y también cubrir uniformemente un pastel con crema o fondant, igualar la parte superior de una preparación, y despegar y girar ciertas preparaciones en una sartén.
9. Pelador
Pelar los ingredientes para una receta es una de las tareas más pesadas a la hora de cocinar, sobre todo cuando preparamos grandes cantidades de comida y no disponemos de los utensilios adecuados.
10. Juego de cubiertos para cocinar
Este set de instrumentos de cocina formado por una paleta, espumadera, cucharón, cuchara para espaguetis y cuchara salsera es totalmente indispensable para moverse en la cocina y preparar cualquier receta sin problemas. Este juego que os proponemos está hecho en silicona y es apto para el lavavajillas, cada pieza tiene una longitud de 30 cm.
